sosis pişirme


Sosis pişirme çok kolay, kolaylığı kadar da lezzetli. Ben gibi ekmek yemesini seviyorsanız, sosis yemekleri vazgeçilmeziniz olacaktır. En sevdiğim sosis yemek şeşitleri arasında, sosisi çatala takıp ocak üstünde kızartma gelir. Sosisin bu hali hem lezetti, hem de pişirmesi kolay. Bunun dışında salçalı sosis haşlama, sosis sote ve sosis ızgara. Sosisin makarnada kullanılması ayrı bir konu ona hiç girmeyeceğim, o başlıbaşına pür lezzet. Sosis yemekleri arasında sosis sote, üstünlüğü tartışılmaz beylik yemek.

Sosis sote soyulmuş sosisle yapılması daha kolayıma gelir. Bir paket sosis alırım, ince ince halka doğrarım. Domatesin kabuğunu soyar küp doğrarım. Sivri biberi ince ince halka doğrarım. Birkaç diş sarımsağı ince doğrarım. Atarım tavanın içine bir kaşık tereyağı, içinde önce biberi, sarımsağı kavurrum. Üzerine bir normal çorba kaşığı domates salçasını katarım kavurrum. Peşinden sosisleri katar, bir iki çevirir bir su bardağı sıcak su, birer çay kaşığı karabiber, kimyon katarım. Tuzunu atar, tadına bakarım. Kapağı kapatır, kısıkta 5 dakika pişirir, oturur sağıma solu bakmadan yerim.