Kolay, hint tatlısı jalebi tarifi: Bu tarifi, tarif içindeki malzemeleri bir araya getir ve ocak yanı gibi uygun bir yere koy. Gerisi ile ilgilenme, onlar işini halleder. Neden mi? Jalebi tatlısının malzemelerine bakınca, böyle de tatlı olmaz ki diyebilirsin. Un, su kabartma tozu, şeker. Komik değil mi? Evet, şerbetli tatlıların yanında çok komik. Ama, işin aslı hiçte öyle değil. Bu tatlıyı yapanların % 99,999 bu tatlıyı hiç tatmamıştır. Ya da ben öyle düşünüyorum. Jalebiyi bulan hintliyi, zamanında akıllı telefonu icad eden kişi sayarım. Jalebi tamamen ölçü üzerine kurulmuş bir tatlı. Jalebinin hamur akan deliğini 1 mm. büyük veya küçük yaparsan jalebiyi yapamazsın. Şerbeti de öyle, kızartma yağı ısısı da öyle. İşte size jalebi tarifi teknik deteyları inceleyin, karar verin, yapın yiyin tadına varın.