Kayıtlar

Balık Tarifleri etiketine sahip yayınlar gösteriliyor


kalkan haşlama tarifi

Resim
Kalkan balığı haşlama tarifi, nasıl yapılır? Kalkan balığını ele geçirmiş biri, dur bunu bir haşlayım da yiyeyim demez. Çünkü kalkan lüks bir balıktır. Az bulunur ve fiyatı cep yakıcıdır. Her balıkta olduğu gibi, kalkanında ıskarta olabilecek tarafları vardır.


hamsili çiğ köfte kızartması

Resim
Hamsili çiğ köfte kızartması'nın nasıl bir lezzet olduğunu anlatamam. Hamsili çiğ köfte ayrı tat, yumurtalı kızartması bambaşka bir tat. Hamsili çiğ köfte kızartması yapmak için, önce hamsili çiğ köfte yapmak gerekiyor. Etli çiğ köfteyi nasıl yapıyorsanız, hamsili çiğ köfte de aynen öyle yapılıyor. Çiğ köfteye et yerine taze hamsi, kılçığı çıkarılmış olarak ekleniyor. Çiğ köfteye nasıl ki, eti kıyma olarak ilave ediyorsak; hamsiyi çok ince doğruyoruz veya rondoda çekiyoruz.


15 dakikada şahane somon balık çorbası

Resim
Şahane somon balık çorbası, somon kafasından yapılır. Somon balık çorbası yapmak için; büyük marketlerin balık reyonlarından, ya da semtlerde bulunan balıkçılardan somon kafası tedarik etmek gerekir. Somon kafaları birde iri olursa, yapılacak çorbanın içimine doyum olmaz. Somon kafaları haşlanır, haşlama suyu süzülür ve bir kaba konur. Haşlanmış kafalar soğuduktan sonra üzerinde bulunan eti ayıklanarak bir kaba alır. Somon kafaları sade olarak haşlanabileceği gibi, tat versin diye haşlama suyuna (soğan, patates, havuç, kereviz gibi) çeşitli sebzeler konabilir.


Deniz çuprası tavada nasıl pişirilir?

Resim
En kolay balık pişirme, balık tava veya balık kızartma işidir. Helede, aldığın balığı balıkçıya temizletmişsen, o balık tadından yenmez. Üstte bulunan balıklarda, böylesi tadından yenmeyen balıkların çifti, deniz çuprası. Kimileri deniz çipurası der, kimileri deniz çuprası. Kim nasıl söylerse söylesin, çupra veya çipura aynı kapıya çıkar.

Bu blogdaki popüler yayınlar

1 kilo kıyma için sucuk baharatı hazırlama

tavada et kızartma

maş fasulyesi nasıl ıslatılır

tavada brokoli sote