Kayıtlar

Şerbetli Tatlılar etiketine sahip yayınlar gösteriliyor


hazır yufkadan kadayıf nasıl yapılır

Resim
Hazır yufkadan kadayıf nasıl yapılır? Bilirsiniz, bir tane standart hazır yufka 200 gr. gelir. Hazır yufkayı da Kastamonu'lu ustadan almışsanız, evde kadayıfı kolaylıkla yapabilirsiniz. Bir yufakdan kesilen kadayıf, teflon tavada künefe gibi pişirilir.


kolay jalebi tarifi

Resim
Kolay, hint tatlısı jalebi tarifi: Bu tarifi, tarif içindeki malzemeleri bir araya getir ve ocak yanı gibi uygun bir yere koy. Gerisi ile ilgilenme, onlar işini halleder. Neden mi? Jalebi tatlısının malzemelerine bakınca, böyle de tatlı olmaz ki diyebilirsin. Un, su kabartma tozu, şeker. Komik değil mi? Evet, şerbetli tatlıların yanında çok komik. Ama, işin aslı hiçte öyle değil. Bu tatlıyı yapanların % 99,999 bu tatlıyı hiç tatmamıştır. Ya da ben öyle düşünüyorum. Jalebiyi bulan hintliyi, zamanında akıllı telefonu icad eden kişi sayarım. Jalebi tamamen ölçü üzerine kurulmuş bir tatlı. Jalebinin hamur akan deliğini 1 mm. büyük veya küçük yaparsan jalebiyi yapamazsın. Şerbeti de öyle, kızartma yağı ısısı da öyle. İşte size jalebi tarifi teknik deteyları inceleyin, karar verin, yapın yiyin tadına varın.


2 kişilik irmik helvası

Resim
İki kişilik, tereyağlı, sütlü veya sütsüz irmik helvası tarifi; malzemesi, nasıl yapılır? İrmik helvası tereyağlı, çam fıstıklı, sütü veya su ile yapılır. Tereyağı fazla ısıya dayanıklı değildir, yanar. Ne kadar dikkat etseniz ve kısık ateşte tereyağı içinde irmiği kavurmaya çalışsanız, yine de yanar. Çatır çatır yanmasa dahi, helvayı yerken yanık kokusunu alırsınız. İşte bu tarif, irmikte yanık kokusunun önüne geçmek için hazırlanmıştır. Bu tarifi kullanarak yaptığınız irmik helvasını yaparken veya yaptığınız helvayı yerken misler gibi irmik kokusunu alacaksınız. Bu kokuya benzer kolonya veya parfüm olsaydı, hep yanımda taşırdım. Tıpkı iğde çiçeği kolonyası gibi, ne ise..


fakir tatlısı

Resim
Fakir tatlısı ya da anne tatlısı; kafanızı yormayın fazla, ikiside aynı kapıya çıkar. Annelerimiz olmazları denkleştirir bizler için var eder, bütün annelere sevgiler. Fakir tatlısı un, yumurta, yoğurt, süt, sıvı yağ, sirke, karbonat veya kabartma tozu ile yoğrulan hamurdan şerbetli bir tatlıdır. Bu fakir bütün şerbetli tatlıların atasıdır. Her şerbetli tatlının kapağını kaldırdığınızda fakir tatlısı sırıtır. Fakir tatlısının yapımı ve   yemesi o kadar kolaydır. Şerbetini koyu yaparsanız eğer; kıtırlığı yüzündan fakir tatlısı, kardeşler arasında bir olaydır. Bu tatlının tarifi; haminnemizden annemize kalan bir yadigardır, bizlerde bu yadigarı korumaya devam ediyoruz.


14 tane cevizli incir dolması

Resim
Mübarek gün, insanın her şeyi canı çekiyor. İftar için, yapması kolay olanlardan cevizli incir dolması tam benlikti. Kuru yemişçiden yarım kilo Aydın inciri aldım. Yarısını ayırdım, yarısını da doldurayım dedim, saydım 14 tane incir. Fazla uzatmıyayım inciri doldurdum, pişirdim ve soğumaya bıraktım, zaten iftara epey zaman vardı. Aklımdan, yerken üzerine kaymak koymak geçti. Evde kaymak yoktu, markete gitmeye üşendim. Bizim evde akıl veren çoklukta, biri ben krema yaparım dedi. Sözünde durdu, iftara yakın zamanda krem şantiden krema yaptı.

Bu blogdaki popüler yayınlar

1 kilo kıyma için sucuk baharatı hazırlama

tavada et kızartma

maş fasulyesi nasıl ıslatılır

tavada brokoli sote