Kayıtlar

Sebze Yemekleri etiketine sahip yayınlar gösteriliyor


bakla yemeği

Resim
Taze bakla yemeği tarifi, düdüklüde nasıl pişirilir? Klasik düdüklü tencerede taze bakla kısık ateşte yarım saatte pişer. Zeyti,nyağlı bir kilo taze bakla pişirmek için 8 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 tane kuru soğan, 1 çorba kaşığı un, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1.5 çay bardağı sıcak su ve bir tutam dereotuna ihtiyaç vardır. Saydığımız malzemeleri tedarik ettikten sonra, klasik dediğimiz eski düdüklü tencerelerde baklayı kısık ateşte pişirebilirsiniz. Düdüklüde pişen bakla tencerede pişirilen bakladan daha lezzetli olur. Yapmanız gereken baklayı temizledikten sonra, istediğiniz irilikte doğrayın ve 1 çorba kaşığı un eklenmiş soğuk su içine bekletin. Kuru soğanı doğrayın, zeytinyağı ile birlikte (orta ateşte) düdüklüde kavurun. Üzerine süzdüğünüz baklayı, sıcak suyu, toz şekeri, tuzu ekleyin, karıştırın ve düdüklüyü kapatın. Düdüklüden buhar çıkmaya başlayınca ventilini indirin, ilk düdük sesinden sonra ocağı tamamen kısın, ve saatinize bakın. Kısık ateşte baklayı 30 da


artan dolma harcından ne yapılır

Resim
Artan dolma harcından ne yapılır, dolma içi buzlukta saklanır mı? Dolma içini artırmanın tek yolu, yemek yapmanın acemiliğinden geçer. Yemek yapmaya yeni başlayanlar ister istemez, yapacağı dolmanın iç harcını tam olarak ayarlayamaz. Acemi korkusu yüzünden insan dolma iç harç malzemelerini fazla kullanır ve haliyle yaptığı dolmanın içi artar. Artan dolma içini nasıl değerlendireceğinden deneyimsiz olduğundan; iç harcı ya çöpe atar, ya da bir kabın içine koyar dolapta saklar. Dolapta saklanan iç harç ya bozulana kadar saklanır veya dolapta yer işgal ettiğinden önünde sonunda iç harçtan kurtulmak için çöpe yolanır. İç harcın acemi elinde yaşadığı serüvenin sonu çöpe gitmekle son bulur. Artan iç harç buzdolabı torbasına veya başka saklama kabına konularak derin dondurucuda saklanır. Donmuş iç harcı gelecekte yapılacak dolma iç harcına çözdürülerek karıştırılır ve tekrar dolma yapımında kullanılır. Dondurucuda saklanan iç harca hiçbir şey olmaz. Artan dolma harcı nerelerde kullanılır? Yeme


iri bamya yemeği tarifi

Resim
Uzun, iri bamya yemeği tarifi; tencerede nasıl pişer? Uzun iri bamya bütün veya doğranmış olarak tencerede, kısık ateşte otuz dakikada pişer. Bamyayı doğrar pişirir ve bekletmeden sofraya koyarsanız, yemek salyalanmaz. Yemeği bekletip soğuduktan sonra yerseniz, bamya salyalanır. Bu ayrıntıya dikkat eder ve bamyayı bütün pişirirseniz sorun yaşamazsınız. Bamyayı temizlerken uzun sap kısmını kesmeniz yeterlidir. Külahını kesmenize gerek yok. Bamyayı olduğu gibi pişirin. Afiyet olsun. Yemeğin malzemesi: yarım kilo iri uzun bamya beş çorba kaşığı sıvı yağ bir baş soğan bir iri domates bir tatlı kaşığı salça bir çorba kaşığı limon suyu birer çay kaşığı karabiber, pul biber bir tatlı kaşığı tuz bir su bardağı sıcak su Yapılması: bamyanın uzun sap kısmını kesin soğanı, domatesi yemeklik doğrayın sıvı yağı tencerede orta ateşte ısıtın üzerine sıra ile soğanı, salçayı domatesi ekleyin kavurun peşinden bamyayı, sıcak suyu, limon suyunu, baharat ve tuzu ekleyin tencereyi bir defa fokurdatın, kapağ


pırasa mevsiminin sonu

Resim
Pırasa mevsiminin sonu mayıs ayıdır. Mayıs ayında pırasa yemeği yapmak risklidir. Çünkü pırasa gövdesi içinden odunlaşmaya başlar. Eğer mayıs ayında pırasa yemeği yapmak isterseniz, pırasnın en ince olanını seçin. Pırasa mevsimi yıl içinde kasım ve mart ayıdır. Bu aylarda pırasayı dilediğiniz yemek yapımında kullanabilirsiniz. Üstte gördüğünüz pırasa yemeğini mayıs (16 mayıs) ayınında ince pırasa kullanarak yaptık. Yemeğin lezzetinde bir farklılık gözlemlemedik. Deneyecek olanlara afiyet olsun. Yemeğin malzemesi: 500 gr. ince pırasa 6 çorba kaşığı zeytinyağı 100 gr. havuç bir çorba kaşığı pirinç bir orta boy kuru soğan bir tatlı kaşığı tuz 1.5 su bardağı sıcak su Yapılması: pırasa ve soğanı bildiğiniz gibi doğrayın havucu rendeleyin pirinci yıkayın, süzün yağı tencerede ısıtın, üzerine soğanı ekleyin kavurun peşinden pırasa ve havucu ilave edin karıştırın tencereyi kapatın kısık ateşte pırasayı 10 dakika kendi haline bırakın süre bitiminde pirinç, tuz ve suyu ekleyin tencereyi karıştır


mevsiminde yenecek sebzeler

Resim
Mevsiminde yenecek sebzeler listesi. Hangi sebze, mevsimin sağlıklı olarak yetiştiği aylarda yenir? Mevsiminde yenecek sebzeler listesi aşağıya çıkarılmıştır. Sağlıklı beslenenler, sağlıklı beslenmeyi düşünenler, ketojenik diyet, tembel diyet ve düşük karbonhidratlı diyet yapanlar; sebzeleri belitilen aylar dışında yememeniz kuvvet ve şiddetle önerilir. Bazı sebzeler keto diyete uymaz. Zaten keto kafalar ne yiyeceğini bilir, afiyet olsun. Nisan-Haziran Taze Bakla-Semiz Otu Nisan-Ekim Dolmalık Biber Mayıs-Haziran Taze Bezelye-Enginar-Madımak Mayıs-Ekim Çarliston Biber-Taze Fasulye-Salatalık-Taze Kabak Haziran-Ekim Sivri Biber-Taze Fasulye Haziran-Kasım Patlıcan-Domates Ekim-Mayıs Havuç Ekim-Aralık Yer Elması Kasım-Şubat Kış Kabağı Kasım-Mart Kereviz-Pırasa-Karnabahar-Ispanak-Beyaz Lahana-Kırmızı Lahana-Kırmızı Turp Temmuz-Eylül Taze Bamya

Bu blogdaki popüler yayınlar

1 kilo kıyma için sucuk baharatı hazırlama

tavada et kızartma

maş fasulyesi nasıl ıslatılır

tavada brokoli sote