yoğurt neden sulanır
Yoğurt mayalandıktan sonra neden sulanır
- süt yeterince kaynatılmamıştır
- maya süte iyice karıştırılmamıştır
- süt çok sıcakken mayalanmıştır
- sütün üzeri çok geç açılmıştır
- tencere metal kapakla kapatılmıştır
- tencere sarsıntısı olan yere konmuştur
- yoğurt oldu diye tencere erken dolaba konmuştur
- tencere dolaba kapatılarak konmuştur
- süt yoğurt yapmaya uygun değildir
- sütçünüzün sütü uygun değildir
yoğurt neden sulanmaz
- süt savrularak kaynatılır
- el yakmayacak sıcaklığa düşürülür
- termometre 45 dereceyi gösterir
- maya önce süt ile inceltilir
- inceltilmiş maya tencereye ilave edilir
- ve bir güzel tencere karıştırılır
- tencere metal kapakla kapatılmaz
- tencereye kevgir kapatılır
- üzerine bez örtülür ve iyice sarılır
- saata bakılır 2 saat sonrası tencere kontrol edilir
- yoğurt tutmadıysa kapatılır
- ve saat başı kontrol edilir
- en son süt mayalanmışsa üzeri açılır
- tencere oda sıcaklığına gelene kadar
- iki üç saat tencere yerinden kaldırılmaz
- oda sıcaklığına geldiğinde, açık olarak dolaba konur
- ve taş gibi olana kadar kapağı kapatılmaz