buzluğa bamya nasıl konur


Buzluğa bamya nasıl konur? Buzluğa veya derin doncuruya taze bamya koyarken fuzuli işlerden kaçınmak gerekir. Derin dondurucuda yıllardır taze bamya saklarım. Bamyayı çeşit çeşit saklama usulleriyle sakladım. Zaman içinde bamya saklayacağım diye, boş yere uğraştığımın farkına vardım. Aynı şey, bamya yemeğinin yapımıyle ilgili de boş şeylerle uğraşmışım. Deneyimlerimin sonucu, taze bamya saklama işini iyice kolay hale getirdim.

Sözün özü; dondurucuya taze bamya koymak için uğraşmanıza gerek yok. İhtiyacınız kadar taze bamyayı alın. Evede bamyanın uzun olan sapı varsa, kesin atın. Bamyaların arasında gereksiz şeyleri (dal, yaprak gibi) toplayın atın. İstediğiniz kadar bamyayı buzluk torbasına koyun ve derin dondurucuya atın. Sakın bamyayı yıkamayın, üzerinde işlem yapmayın. Küllahını çıkarmaya uğraşmayın. Bamya külahı soyulmadan da pişer.