tavuklu nohutlu pilav tarifi


Tavuklu nohutlu pirinç pilavı tarifim; deneyimlerim sonucu, pişirme yöntemimde ufak tefek ayarlamalar yaparak, damaklara layık tadını yakalamıştır. Tavuklu nohutlu pirinç pilavını tarifime uygun yaparsanız, sonuçtan memnun kalacağınızı umarım. Afiyet olsun.

Tavuklu nohutlu pilav tarifi malzemesi:
  • bir su bardağı baldo pirinç
  • 30 gr. tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • bir kase didilmiş tavuk eti
  • bir su bardağı haşlanmış nohut
  • 1.5 bardak sıcak su
  • iki çay kaşığı tuz

Tavuklu nohutlu pilav yapımı:
  1. pirinci 30 dakika boyunca ıslayın
  2. süre sonunda 7 defa suyunu değiştirerek yıkayın, süzün
  3. nohutu sıcak su içinde bekletin
  4. yağ içinde pirinci şeffaf olana kadar kavurun
  5. ardından 1.5 bardak su ve tuzu ilave edin
  6. tencereyi bir kez fokur fokur kaynatın
  7. kapağı kapayın ateşi iyice kısın
  8. kısıkta pirinci suyu çekene kadar pişirin
  9. pirinç suyunu çekince ocağı söndürün
  10. ve 15 dakika dinlendirin
  11. nohutu sıcak sudan süzgece alın, süzün
  12. nohut ve tavuk etini bir kaba alın
  13. üzerine tuz ve karabiber ekin karıştırın
  14. pilav 15 dakika dinlendikten sonra
  15. tencereye nohut ve tavuk etini ilave edin, karıştırın
  16. ve pilavınızı dilediğiniz gibi servis edin.
afiyet olsun