26 Temmuz 2016 Salı

on

köfte harcı


Evde köfte harcı yapmak, yapılacak köfte çeşitine göre değişir. Çünkü, bi sürü köfte çeşiti var ve her köftenin (kendine özel) özelliği var. Bu yüzden, hazırlanan köftenin amacına uygun olarak, köfte harcı hazırlanır ve köfte yapılır. Evlerimizde en fazla yapılan köfte çeşitleri arasında ızgara köfte başı çeker. Bu sebeple, evde en güzel ızgara köfte harcı nasıl yapılır sorusu, yerinde sorulan köfte harcı sorusudur. Evde olsun, ya da ticari işletmelerde olsun, hazırlanan ızgara köfte harcında kullanılan temel malzemeler vardır. Bu malzemeler arasında en başta, kıyma çeşitleri gelir. Dana kıyması, kuzu kıyması, tavuk kıyması, hindi kıyması ve baş eti kıymasını kıyma çeşitleri arasında sayabiliriz.

2 Haziran 2016 Perşembe

on

evde kefir içeceği nasıl yapılır


Evde kefir içeceği nasıl yapılır? Evde kefir içeçeği, bir miktar kefir ve yeter miktarda günlük taze sütle yapılır. Kefir içeceği hazırlamak için, taze günlük süt kullanılabildiği gibi; günlük pastorize şişe süt veya karton kutulu günlük sütte kullanılabilir. Bu sütlerin dışında uzun ömürlü sütlerle de kefir içeceği hazırlanabilir, fakat kefiriniz kısa bir süre sonra bozulur. Bu nedenle, kefir içeceğini uzun ömürlü sütle kesinlikle hazırlamayın. Çünkü, uzun ömürlü sütle yapılan kefir içeceğinde kullanılan kefir mayası bir süre sonra salyalanmaya başlıyor ve kefir taneleri irileşiyor ve saydam hale geliyor. Bu yüzden kefiri atmak zorunda kalıyorsunuz.